神東寿司
神戸の街で長く愛され続ける名店「神東寿司」。暖簾をくぐると、どこか懐かしく落ち着いた空気が広がり、初めて訪れる人でも自然と肩の力が抜けていきます。カウンター越しに職人が一貫一貫丁寧に握る姿は、まさに寿司屋の原風景。ネタは毎朝仕入れる新鮮な魚介を使用し、旬の旨みを最大限に引き出した味わいが魅力です。シャリはほどよい温度と絶妙な酢加減で、ネタとの一体感が見事。特にまぐろや白身、季節の光り物は、シンプルながら奥深い美味しさに思わず唸ります。気さくな大将との会話も神東寿司の楽しみのひとつで、寿司や食材へのこだわりを聞きながら過ごす時間は格別。肩肘張らずに本格寿司を味わえる、日常の中の贅沢として何度でも訪れたくなる一軒です。
店舗情報
店舗名：スモッティー神戸店
所在地：兵庫県神戸市中央区多聞通3-2-9
TEL：078-382-3510
FAX：078-382-3511
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