不動産屋がオススメする・秋の味覚を提供する神戸の和食店三選
皆さまこんにちは、スモッティー神戸店です。今年は残暑が続き遅い秋かなと思いますが、9月も後半という事で秋の旬の素材が出回ってきてますね。本日ご紹介させていただくのは旬の素材を最大限引き立てる「和食」をピックアップさせていただきましたので是非最後までご覧ください。
料理屋 植むら
こちらのお店は情緒あふれる北野坂に面したビルにありカウンター11席のみで目の前で店主の調理がみれます。店主の素材へのこだわりが強く生産者との交流をだいじにしており常に新しく新鮮な素材を最高の調理法で提供してくれます。基本コースメニューになりますが11月からは松葉ガニのコースが選べますので最高級の秋を堪能できるかと思います。
店名：料理屋植村
住所：神戸市中央区中山手通1丁目
TEL：078-221-0631
HP：https://www.ryouriya-uemura.com/#menu
有馬 華暦
こちらのお店は神戸市の北区、有馬温泉のホテルエクシブ内にあり、水に浮かぶ館をイメージした佇まいで和食でありながらモダンさを感じれる雰囲気のオシャレな店内となっています。現在は兵庫県丹波から取り寄せた松茸のコースが旬の素材として登場しております。秋の味覚の王者松茸をふんだんに使ったコース料理は感動するレベルです。
店名：有馬 華暦
住所：神戸市北区有馬町1661-11
TEL：078-907-4111
HP：https://www.rtg.jp/hotels/xiv/arima/restaurant/japanese/
日本料理 櫂
こちらの店舗は神戸三宮のオフィス街にあり個室でゆったりと料理を堪能できるお店となっております。季節ごとのコースメニューがあり、現在は秋の味覚、鱧のコースと松茸のコースがチョイスできます。メインの食材以外にも秋の味覚をふんだんに使い季節感満載の料理を堪能できます。
店名：日本料理 櫂
住所：神戸市中央区八雲通4-2-22
TEL：078-242-8810
コラムまとめ
本日は秋の味覚が堪能できる神戸の和食屋三選をご紹介させていただきましたがいかがでしたでしょうか。日本は世界的に見てもめずらしく四季がはっきりしていて、その中でも食への関心が高まるのが秋です、特に和食に関してはユネスコの無形文化遺産に登録されるほど世界的に注目されており、味だけではなくお店の雰囲気や扱う食器にもこだわる日本人の集大成です。本日ご紹介させていただきました3店は旬の素材をふんだんに使い最高の雰囲気の秋の味覚が堪能できますので是非ご参考ください。それでは次回の不動産屋がおすすめするシリーズお楽しみに。
店舗情報
店舗名：スモッティー神戸店
所在地：兵庫県神戸市中央区多聞通3-2-9
TEL：078-382-3510
FAX：078-382-3511
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